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秋来菱角香,进食正当时!这些挑菱角的Tips快get起来

www.pednoy.com2019-10-07

  秋来菱角香

  每年农历七八月

  是菱角大量上市的时间

  

  

  菱角

  虽然正是盛产期 但很多市民说很难买到新鲜菱角

  记者去了几家卖同类鲜货的杂货铺,只有一家正在卖新鲜菱角。卖家刘哥说,现在菱角之所以难买,是因为现在种植菱角的地方越来越少,加上不少档主觉得剥菱角壳费时又费力,不愿意卖菱角。

  菱角分红菱同黑菱

  

  红菱

  水分多

  口感生脆

  黑菱

  比较老身

  口感偏粉糯

  

  广州人一般吃黑菱比较多

  红菱则更受江浙地区街坊的喜爱

  如何挑选菱角?

  剥开外壳的菱角,一改冷酷的模样,粉粉白白,十分惹人喜爱。现在市面上带壳卖的菱角,都卖10元/斤左右,而剥壳卖的话,红菱卖18元/斤,黑菱就要卖到30元/斤。刘哥说因为一斤带壳黑菱,只能剥出来三两八至四两,红菱能剥出六两半到七两。

  

  挑菱角有讲究↓

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  一般要看菱角的外壳,如果想买回家用清水或盐水煮熟,剥壳当零食吃,可以选表面纹路比较浅的菱角,它的外壳会薄一点,更容易剥,如果外壳有点发霉的菱角,最好就不要选,因为代表它已经坏了。

  菱角富含营养价值

  广州街坊都喜欢用菱角

  做各式各样的菜肴↓

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  菱角含有丰富的淀粉蛋白质,还有多种维生素,古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病,有近代药理实验报告,还指出菱角有一定的抗癌作用。但注意的是,建议市民不要生吃菱角,也不要用牙齿啃皮。因为菱角是水生植物,新鲜菱角中含有各种细菌和寄生虫,容易导致腹泻腹痛,各位市民食菱角一定要注意。

  

  赶紧去买些菱角回去尝尝~

  

  记者:广州广播电视台全媒体记者刘剑涛

  来源:掌中广视编辑

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  每年农历七八月

  是菱角大量上市的时间

  

  

  菱角

  虽然正是盛产期 但很多市民说很难买到新鲜菱角

  记者去了几家卖同类鲜货的杂货铺,只有一家正在卖新鲜菱角。卖家刘哥说,现在菱角之所以难买,是因为现在种植菱角的地方越来越少,加上不少档主觉得剥菱角壳费时又费力,不愿意卖菱角。

  菱角分红菱同黑菱

  

  红菱

  水分多

  口感生脆

  黑菱

  比较老身

  口感偏粉糯

  

  广州人一般吃黑菱比较多

  红菱则更受江浙地区街坊的喜爱

  如何挑选菱角?

  剥开外壳的菱角,一改冷酷的模样,粉粉白白,十分惹人喜爱。现在市面上带壳卖的菱角,都卖10元/斤左右,而剥壳卖的话,红菱卖18元/斤,黑菱就要卖到30元/斤。刘哥说因为一斤带壳黑菱,只能剥出来三两八至四两,红菱能剥出六两半到七两。

  

  挑菱角有讲究↓

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  一般要看菱角的外壳,如果想买回家用清水或盐水煮熟,剥壳当零食吃,可以选表面纹路比较浅的菱角,它的外壳会薄一点,更容易剥,如果外壳有点发霉的菱角,最好就不要选,因为代表它已经坏了。

  菱角富含营养价值

  广州街坊都喜欢用菱角

  做各式各样的菜肴↓

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  菱角含有丰富的淀粉蛋白质,还有多种维生素,古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病,有近代药理实验报告,还指出菱角有一定的抗癌作用。但注意的是,建议市民不要生吃菱角,也不要用牙齿啃皮。因为菱角是水生植物,新鲜菱角中含有各种细菌和寄生虫,容易导致腹泻腹痛,各位市民食菱角一定要注意。

  

  赶紧去买些菱角回去尝尝~

  

  记者:广州广播电视台全媒体记者刘剑涛

  来源:掌中广视编辑

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  每年农历七八月

  是菱角大量上市的时间

  

  

  菱角

  虽然正是盛产期 但很多市民说很难买到新鲜菱角

  记者去了几家卖同类鲜货的杂货铺,只有一家正在卖新鲜菱角。卖家刘哥说,现在菱角之所以难买,是因为现在种植菱角的地方越来越少,加上不少档主觉得剥菱角壳费时又费力,不愿意卖菱角。

  菱角分红菱同黑菱

  

  红菱

  水分多

  口感生脆

  黑菱

  比较老身

  口感偏粉糯

  

  广州人一般吃黑菱比较多

  红菱则更受江浙地区街坊的喜爱

  如何挑选菱角?

  剥开外壳的菱角,一改冷酷的模样,粉粉白白,十分惹人喜爱。现在市面上带壳卖的菱角,都卖10元/斤左右,而剥壳卖的话,红菱卖18元/斤,黑菱就要卖到30元/斤。刘哥说因为一斤带壳黑菱,只能剥出来三两八至四两,红菱能剥出六两半到七两。

  

  挑菱角有讲究↓

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  一般要看菱角的外壳,如果想买回家用清水或盐水煮熟,剥壳当零食吃,可以选表面纹路比较浅的菱角,它的外壳会薄一点,更容易剥,如果外壳有点发霉的菱角,最好就不要选,因为代表它已经坏了。

  菱角富含营养价值

  广州街坊都喜欢用菱角

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  菱角含有丰富的淀粉蛋白质,还有多种维生素,古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病,有近代药理实验报告,还指出菱角有一定的抗癌作用。但注意的是,建议市民不要生吃菱角,也不要用牙齿啃皮。因为菱角是水生植物,新鲜菱角中含有各种细菌和寄生虫,容易导致腹泻腹痛,各位市民食菱角一定要注意。

  

  赶紧去买些菱角回去尝尝~

  

  记者:广州广播电视台全媒体记者刘剑涛

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  菱角

  虽然正是盛产期 但很多市民说很难买到新鲜菱角

  记者去了几家卖同类鲜货的杂货铺,只有一家正在卖新鲜菱角。卖家刘哥说,现在菱角之所以难买,是因为现在种植菱角的地方越来越少,加上不少档主觉得剥菱角壳费时又费力,不愿意卖菱角。

  菱角分红菱同黑菱

  

  红菱

  水分多

  口感生脆

  黑菱

  比较老身

  口感偏粉糯

  

  广州人一般吃黑菱比较多

  红菱则更受江浙地区街坊的喜爱

  如何挑选菱角?

  剥开外壳的菱角,一改冷酷的模样,粉粉白白,十分惹人喜爱。现在市面上带壳卖的菱角,都卖10元/斤左右,而剥壳卖的话,红菱卖18元/斤,黑菱就要卖到30元/斤。刘哥说因为一斤带壳黑菱,只能剥出来三两八至四两,红菱能剥出六两半到七两。

  

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  菱角富含营养价值

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  赶紧去买些菱角回去尝尝~

  

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  每年农历七八月

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  菱角

  虽然正是盛产期 但很多市民说很难买到新鲜菱角

  记者去了几家卖同类鲜货的杂货铺,只有一家正在卖新鲜菱角。卖家刘哥说,现在菱角之所以难买,是因为现在种植菱角的地方越来越少,加上不少档主觉得剥菱角壳费时又费力,不愿意卖菱角。

  菱角分红菱同黑菱

  

  红菱

  水分多

  口感生脆

  黑菱

  比较老身

  口感偏粉糯

  

  广州人一般吃黑菱比较多

  红菱则更受江浙地区街坊的喜爱

  如何挑选菱角?

  剥开外壳的菱角,一改冷酷的模样,粉粉白白,十分惹人喜爱。现在市面上带壳卖的菱角,都卖10元/斤左右,而剥壳卖的话,红菱卖18元/斤,黑菱就要卖到30元/斤。刘哥说因为一斤带壳黑菱,只能剥出来三两八至四两,红菱能剥出六两半到七两。

  

  挑菱角有讲究↓

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  一般要看菱角的外壳,如果想买回家用清水或盐水煮熟,剥壳当零食吃,可以选表面纹路比较浅的菱角,它的外壳会薄一点,更容易剥,如果外壳有点发霉的菱角,最好就不要选,因为代表它已经坏了。

  菱角富含营养价值

  广州街坊都喜欢用菱角

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  菱角含有丰富的淀粉蛋白质,还有多种维生素,古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病,有近代药理实验报告,还指出菱角有一定的抗癌作用。但注意的是,建议市民不要生吃菱角,也不要用牙齿啃皮。因为菱角是水生植物,新鲜菱角中含有各种细菌和寄生虫,容易导致腹泻腹痛,各位市民食菱角一定要注意。

  

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  记者:广州广播电视台全媒体记者刘剑涛

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