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周末亲自下厨给家人加餐,这几道是不错的选择,保准你全家都喜欢

www.pednoy.com2019-08-21

00: 31: 00农场主厨小姐

红烧猪蹄

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材料:猪蹄,盐,葱,姜,香油,料酒,胡椒,冰糖,汤

做法:

1.将猪蹄洗净,将它们粉碎成两半,然后在水中煮沸,然后放入冷水中。生姜和大葱被粉碎使用。加热油并加入焦糖色糖

2,加入猪蹄,料酒,洋葱,生姜,盐,胡椒,煮沸后取出漂浮的泡沫,用大火焚烧,直到猪蹄染色,小火炖,然后加汁。

红烧鸡脚

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配料:鸡爪,葱姜,八角,红辣椒,酱油,酱油

实践

1,鸡脚指甲,在水中炖;炒白糖,炸至鸡脚黄色;加葱姜八角红辣椒炒;

2,老抽1: 1,一碗米酒。烧开它;放入盐,煮沸;在中小火中煮15到20分钟。把味精的锅放入味道。

土豆烤鸭

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食材:鸭腿,土豆,盐,几滴醋,肉桂,八角,酱油,酱油,料酒,洋葱,生姜

做法:

1.鸭腿剁块,土豆去皮丁,姜片,洋葱块破碎;

2.鸭肉溺水,另一锅,在火锅中放少许油,将油倒入鸭块后油热,直到鸭肉收缩,褪色,滴一点料酒,然后加入葱花搅拌均匀姜,八角和肉桂;

3.加入酱油,酱油,翻炒,均匀着色;

4.加水,加一次,水不宜加鸭肉。大火煮沸后,转为中火10分钟;

5.加入土豆和盐,加入几滴醋(可以去味道),继续保持火势,为了保持土豆完好无损,请不要继续转动;

6.当汤厚而干时,可以关闭。最后,将切碎的葱放入翻炒即可。

大蒜和胡椒蒸豆腐

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配料:豆腐500克,蚝油30克,油10克,蚝油,鸡精,蒜瓣,酱油10g,洋葱丝

做法:

1.准备所有的成分。豆腐切成小块开水,煮沸后晾干。

2,蒜剁碎,取小碗加入蚝油,酱油,鸡精,适量水搅匀均匀。炒锅倒入油和炒蒜末。加入切碎的胡椒和炒香。

3,将调整过的果汁加入香水中以关火。将大蒜和胡椒倒入豆腐中。然后蒸5-8分钟。取出葱花。

冷猪耳朵

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材料:1头猪耳朵,1片香菜,1片洋葱,3片姜片,2片辣椒,3片蒜瓣,3片葱花,4片香叶,1片小肉桂,3片八角,3片熟白芝麻少量糖,适量盐,少量酱油,适量香醋,适量酱油,适量辣椒

做法:

1.将猪耳,葱,姜,八角,肉桂和香叶放入锅中,加入适量冷水和少量料酒。大火煮沸后,用中火煮30分钟。用筷子戳猪耳朵。几乎所有,如果你做得太多,猪耳朵的清脆口感就会受到损害!记得一遍又一遍地转动你的耳朵。

2,猪耳在烹饪过程中,我们可以准备其他材料,将香菜,洋葱,生姜,大蒜,朝天辣椒切成备用。

3.将步骤2中的配料放入调味碗中,加入适量的盐,辛辣油,酱油,香醋,加少许茶匙酱油和少量白糖拌匀。

4,将猪耳朵煮熟后,取出并用冷水冲洗几次,晾干水并切成薄片。将步骤3中的酱汁与步骤4中的切片猪耳片混合,并加入适量的熟白芝麻混合均匀。

胡萝卜炒海带丝

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食材:胡萝卜;海带丝;洋葱;绿皮书;大蒜;生姜;米醋;酱油;盐

做法:

1,胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青椒切丝;大蒜切片,生姜切丝。

2,锅是热油,生姜的大蒜片有香味,然后胡萝卜炒至七成熟。让海带继续翻炒。

3,放入洋葱和青椒,浸透米醋,放入少许糖,翻炒至软,最后调入盐和酱油,搅拌均匀出锅。

玉米炒鸡肉

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配料:鸡腿,甜玉米,红辣椒1个,洋葱,生姜,盐,酱油,油,料酒,淀粉等。

做法:

1,鸡腿,骨头去皮,切成小丁,加入盐,淀粉,料酒,油拌匀一会儿。

2,玉米去皮和洗涤。

3,红辣椒切小丁,洋葱碎,葱段分开,生姜切碎。

4,加油到锅中加热,放入鸡块中煮熟。

5,锅底留油,炒生姜和葱末,倒入玉米炒至变色。

6.加入鸡肉,均匀翻炒。

7,加盐调味,加入红辣椒和葱段搅拌均匀。

青椒炒鸡蛋

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配料:2个青椒; 4个鸡蛋; 1/2根; 2茶匙盐(根据个人口味); 1汤匙油

实践

1.将青椒切成薄片,打碎鸡蛋。切碎的葱花

2,火锅,倒油,油热,加葱花,炒,加青椒,翻炒

3,放入盐,均匀翻炒,倒入鸡蛋液,翻炒,翻勺舀至蛋液固化

蒸鱿鱼

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配料:鱿鱼,盐,胡椒,洋葱,胡椒,生姜,食用油,蒸鱼油

实践

鱼去了鳞片后,鱼被盐和胡椒覆盖。

鱼身两侧切了几把刀,生姜。

生姜切末,生姜切丝。

洋葱在鱼的肚子里,生姜放在鱼上。

5.在沸水锅中蒸6分钟,关闭热量和蒸汽5分钟。

6.取出切碎的葱花和胡椒片。

7.取适量的食用油加热。

8.倒在鱼上,淋上蒸鱼油。

红烧猪蹄

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材料:猪蹄,盐,葱,姜,香油,料酒,胡椒,冰糖,汤

做法:

1.将猪蹄洗净,将它们粉碎成两半,然后在水中煮沸,然后放入冷水中。生姜和大葱被粉碎使用。加热油并加入焦糖色糖

2,加入猪蹄,料酒,洋葱,生姜,盐,胡椒,煮沸后取出漂浮的泡沫,用大火焚烧,直到猪蹄染色,小火炖,然后加汁。

红烧鸡脚

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配料:鸡爪,葱姜,八角,红辣椒,酱油,酱油

实践

1,鸡脚指甲,在水中炖;炒白糖,炸至鸡脚黄色;加葱姜八角红辣椒炒;

2,老抽1: 1,一碗米酒。烧开它;放入盐,煮沸;在中小火中煮15到20分钟。把味精的锅放入味道。

土豆烤鸭

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食材:鸭腿,土豆,盐,几滴醋,肉桂,八角,酱油,酱油,料酒,洋葱,生姜

做法:

1.鸭腿剁块,土豆去皮丁,姜片,洋葱块破碎;

2.鸭肉溺水,另一锅,在火锅中放少许油,将油倒入鸭块后油热,直到鸭肉收缩,褪色,滴一点料酒,然后加入葱花搅拌均匀姜,八角和肉桂;

3.加入酱油,酱油,翻炒,均匀着色;

4.加水,加一次,水不宜加鸭肉。大火煮沸后,转为中火10分钟;

5.加入土豆和盐,加入几滴醋(可以去味道),继续保持火势,为了保持土豆完好无损,请不要继续转动;

6.当汤厚而干时,可以关闭。最后,将切碎的葱放入翻炒即可。

大蒜和胡椒蒸豆腐

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配料:豆腐500克,蚝油30克,油10克,蚝油,鸡精,蒜瓣,酱油10g,洋葱丝

做法:

1.准备所有的成分。豆腐切成小块开水,煮沸后晾干。

2,蒜剁碎,取小碗加入蚝油,酱油,鸡精,适量水搅匀均匀。炒锅倒入油和炒蒜末。加入切碎的胡椒和炒香。

3,将调整过的果汁加入香水中以关火。将大蒜和胡椒倒入豆腐中。然后蒸5-8分钟。取出葱花。

冷猪耳朵

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配料:1头猪耳朵,1片香菜,1片洋葱,3片生姜,2片辣椒,3片蒜瓣,3片葱花,4片香叶,1片小肉桂,3片八角,3片熟白芝麻少量糖,适量盐,少量酱油,适量香醋,适量酱油,适量辣椒

做法:

1.将猪耳,葱,姜,八角,肉桂和香叶放入锅中,加入适量冷水和少量料酒。大火煮沸后,用中火煮30分钟。用筷子戳猪耳朵。几乎所有,如果你做得太多,猪耳朵的清脆口感就会受到损害!记得一遍又一遍地转动你的耳朵。

2,猪耳在烹饪过程中,我们可以准备其他材料,将香菜,洋葱,生姜,大蒜,朝天辣椒切成备用。

3.将步骤2中的配料放入调味碗中,加入适量的盐,辛辣油,酱油,香醋,加少许茶匙酱油和少量白糖拌匀。

4,将猪耳朵煮熟后,取出并用冷水冲洗几次,晾干水并切成薄片。将步骤3中的酱汁与步骤4中的切片猪耳片混合,并加入适量的熟白芝麻混合均匀。

胡萝卜炒海带丝

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食材:胡萝卜;海带丝;洋葱;绿皮书;大蒜;生姜;米醋;酱油;盐

做法:

1,胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青椒切丝;大蒜切片,生姜切丝。

2,锅是热油,生姜的大蒜片有香味,然后胡萝卜炒至七成熟。让海带继续翻炒。

3,放入洋葱和青椒,浸透米醋,放入少许糖,翻炒至软,最后调入盐和酱油,搅拌均匀出锅。

玉米炒鸡肉

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配料:鸡腿,甜玉米,红辣椒1个,洋葱,生姜,盐,酱油,油,料酒,淀粉等。

做法:

1,鸡腿,骨头去皮,切成小丁,加入盐,淀粉,料酒,油拌匀一会儿。

2,玉米去皮和洗涤。

3,红辣椒切小丁,洋葱碎,葱段分开,生姜切碎。

4,加油到锅中加热,放入鸡块中煮熟。

5,锅底留油,炒生姜和葱末,倒入玉米炒至变色。

6.加入鸡肉,均匀翻炒。

7,加盐调味,加入红辣椒和葱段搅拌均匀。

青椒炒鸡蛋

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配料:2个青椒; 4个鸡蛋; 1/2根; 2茶匙盐(根据个人口味); 1汤匙油

实践

1.将青椒切成薄片,打碎鸡蛋。切碎的葱花

2,火锅,倒油,油热,加葱花,炒,加青椒,翻炒

3,放入盐,均匀翻炒,倒入鸡蛋液,翻炒,翻勺舀至蛋液固化

蒸鱿鱼

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配料:鱿鱼,盐,胡椒,洋葱,胡椒,生姜,食用油,蒸鱼油

实践

鱼去了鳞片后,鱼被盐和胡椒覆盖。

鱼身两侧切了几把刀,生姜。

生姜切末,生姜切丝。

洋葱在鱼的肚子里,生姜放在鱼上。

5.在沸水锅中蒸6分钟,关闭热量和蒸汽5分钟。

6.取出切碎的葱花和胡椒片。

7.取适量的食用油加热。

8.倒在鱼上,淋上蒸鱼油。

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