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生产的是质量,经营的是诚信

www.pednoy.com2019-10-06

2019-09-19 11: 34: 29中国质量新闻网

□王小梅本报记者秦海峰

在山西平遥古城的世界文化遗产中,关云平遥牛肉是家喻户晓的名字。计划经济之后,国有企业,改革开放后的辉煌转折以及民营化改革,由雷炳义首先建立的山西平遥牛肉集团有限公司已经成立。国家农业产业化重点龙头企业。晋中市首个中国驰名商标和国家非物质文化遗产等诸多光环。

寿正创新新路

平遥牛肉起源于西汉。它成立于唐宋时期。它在明清时期蓬勃发展,并在现在蓬勃发展。经过两千多年的积累,加工技能被传承了下来。

1954年,平遥县食品公司成立,按季节生产平遥牛肉。 1956年,公司选出的平遥牛肉获得“全国名牌产品”称号,平遥歌曲《卓本地》的着名歌手郭兰英使平遥牛肉在中国声名远播。

1978年改革开放后,平遥牛肉产业进入快速发展时期。到1980年代末,该县拥有50多个牛肉加工和生产车间。

1990年11月,公司注册了“ Guanyun”商标。 1993年,它开始建立一条3000吨的平遥牛肉生产线,引进了真空包装,盐水注入机,绞肉机和高温杀菌等先进设备和技术。

1993年10月,公司被认定为首批“中国老字号”企业。

在1980年代末,由于质量和价格的不健康趋势,平遥牛肉的声誉不断下降。为了保存这个金色招牌,县委,县政府决定组建平遥牛肉集团公司。

县委书记请39岁的平遥县商务局局长雷炳毅讲话,请他担任平遥牛肉集团总经理。1995年5月,雷炳毅毅然辞职,成为平遥县干部中第一个弃官的人。曾任平遥牛肉集团总经理,在社会上引起轰动。

1995年5月18日,新成立的山西平遥牛肉集团有限公司挂牌成立。雷炳毅在任之初就确立了“继承平遥牛肉传统工艺,巩固和提高平遥牛肉产品质量,发展平遥牛肉系列产品,发展平遥牛肉区域经济”的经营宗旨。发展规划两年实现突破,三年实现巨变,五年翻两番。

集团在经营宗旨和发展规划的指导下,先后提出了“下道工序是上道工序的用户和检验者”和“企业在心,质量在手”的质量理念。突破价格竞争市场的概念。走出“以质量创新、以质量创品牌、以质量创市场、以质量求发展”的道路。

1996年被授予“山西省着名商标”称号。1999年,平遥县被国家命名为“中国牛肉之乡”。

2000年8月1日,平遥牛肉集团作为山西省第一家国有企业,毅然实施了以“双退出”为标志的股份制民营化,这是平遥牛肉加工业乃至县市民营经济的发展。一条新路出现了。

2000年,公司率先通过了iso9001国际质量体系认证,制定了“顾客满意是冠云的追求”的质量方针和“铸造民族品牌,争创世界名牌”的质量目标。

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90年代的真空包装领域

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当前的现代真空包装生产领域

质量与诚信发展

质量是强大国家的基础,也是繁荣之路。

诚信是企业的基础,是企业的灵魂。

民营化改革后,平遥牛肉集团坚持“生产就是质量,管理就是诚信”,“产品质量就是诚信”的理念,走上了健康的发展道路。

“我们已经建立了严格的标准来控制质量。”集团公司总经理赵玉良告诉记者,公司已根据实际情况制定了19项比国家标准更为严格的企业标准。同时,公司成立了以总经理为领导的食品安全领导小组。制定了《原辅材料进货查验制度》等29项食品安全管理体系,产品在过去两年中全部通过了省级和省级产品的质量监督,检验和抽查。在全省肉类加工企业中,率先开展质量追溯,在线追溯系统;完善产业链,原材料更绿色,为消费者提供更安全的“冠云”产品。

总经理赵玉良向记者讲了一个故事。那是在2004年,当时一批牛肉产品的包装和生产状况良好,但是当对它们进行自检时,发现其中一些产品具有不同的颜色变化。经过分析,出现了密封包装,在全国销售了110吨以上的产品。公司立即召集董事会对问题进行深入分析。有人认为产品质量没有问题,也不必大惊小怪。但是,董事会主席雷秉义负责公众事务,所有召回都是在消费者抱怨之前立即进行的。虽然公司亏损超过400万元,但获胜的信誉是多少钱很难兑换。此举唤回了质量,品牌,市场和诚信。今年,该公司的销售收入同比增长了40%。它不仅弥补了损失,而且扩大了市场,使公司过去没有亏损。

2006年,公司3万头肉牛屠宰生产线在平遥工业新区投产。 2008年,平遥牛肉受到国家地理标志产品的保护,并添加了另一个“金色招牌”。

2009年,公司的2万吨平遥牛肉生产线也在工业新区投入生产。 2011年,公司为观云种牛,肉牛养殖建立了示范基地。在此基础上,利用牛粪资源建设双孢蘑菇种植基地,使公司走上了一条综合种植,育种,育肥,屠宰和加工的新道路。

2015年,年产2000吨肉类产品的生产线投入运营。除公司牛肉以外的其他系列产品都有生产条件。肉,猪蹄,兔肉和牛副产品陆续推出。集团的多元化和系列化产品集群基本形成。

2016年,公司成立山西冠云牛肉面餐厅有限公司,开设冠云牛肉面餐厅。不仅充分展示了冠云的原材料和产品,而且冠云品牌的延伸得到了有效的扩展。

2016年,公司开办了平遥牛肉超市,开辟了具有独立控制渠道的营销模式。目前,已在全国各城市,高铁站,机场,北京,河北,天猫,京东开设了30多家线上线下旗舰店,“传统品牌+互联网”的新路径正在涌现。

2018年,整合牛肉生产,国家非物质文化遗产,观云平遥牛肉传统加工技术培训基地和文化旅游的生产线正式启动,适应新时代消费者的需求,与古城旅游紧密结合。 相得益彰。

如今,观云人高举“质量铸就商业,诚实守信”的旗帜。为了实现平遥牛肉产业的好,强,大,我们将继续打造“世界平遥的中国牛肉”。愿景很挣扎。

《中国质量报》

□王小梅本报记者秦海峰

在山西平遥古城的世界文化遗产中,关云平遥牛肉是家喻户晓的名字。计划经济之后,国有企业,改革开放后的辉煌转折以及民营化改革,由雷炳义首先建立的山西平遥牛肉集团有限公司已经成立。国家农业产业化重点龙头企业。晋中市首个中国驰名商标和国家非物质文化遗产等诸多光环。

寿正创新新路

平遥牛肉起源于西汉。它成立于唐宋时期。它在明清时期蓬勃发展,并在现在蓬勃发展。经过两千多年的积累,加工技能被传承了下来。

1954年,平遥县食品公司成立,按季节生产平遥牛肉。 1956年,公司选出的平遥牛肉获得“全国名牌产品”称号,平遥歌曲《卓本地》的着名歌手郭兰英使平遥牛肉在中国声名远播。

1978年改革开放后,平遥牛肉产业进入快速发展时期。到1980年代末,该县拥有50多个牛肉加工和生产车间。

1990年11月,公司注册了“ Guanyun”商标。 1993年,它开始建立一条3000吨的平遥牛肉生产线,引进了真空包装,盐水注入机,绞肉机和高温杀菌等先进设备和技术。

1993年10月,公司被认定为首批“中国老字号”企业。

在1980年代末,由于质量和价格的不健康趋势,平遥牛肉的声誉不断下降。为了保存这个金色招牌,县委,县政府决定组建平遥牛肉集团公司。

县委书记让平遥县商业局局长,现年39岁的雷秉义与他谈话,并要求他担任平遥牛肉集团的总经理。 1995年5月,雷炳义毅然辞职,成为平遥县干部第一个放弃正式职务的人。他曾任平遥牛肉集团总经理,在社会上引起轰动。

1995年5月18日,新成立的山西省平遥牛肉集团有限公司上市并投入运营。在任职之初,雷秉义确立了“继承平遥牛肉传统工艺,巩固和提高平遥牛肉产品质量,开发平遥牛肉系列产品,发展平遥牛肉区域经济”的经营宗旨。两年的发展计划要取得突破,三年的重大变化,五年要翻两番。

在业务宗旨和发展规划的指导下,集团先后提出了“下一道工序是用户和前道工序的检验员”的质量理念,“企业在心,质量在手”。突破了价格竞争市场的观念。走出“以质量求创新,以质量求品牌,以质量求市场,以质量求发展”的道路。

1996年,公司被授予“山西省着名商标”称号。 1999年,平遥县被国家命名为“中国牛肉之乡”。

2000年8月1日,平遥牛肉集团作为山西省第一家国有企业,坚决实行“双出口”,这是平遥牛肉加工业乃至平遥牛肉产业发展的股份制私有化的标志。县和城市的私营经济。一条新路已经出现。

2000年,公司率先通过了ISO9001国际质量体系认证,制定了“顾客的满意就是对观云的追求”的质量方针和“铸造民族品牌,争创世界知名品牌”的质量目标。

1990年代真空包装领域

当前的现代真空包装生产领域

质量与诚信发展

质量是强大国家的基础,也是繁荣之路。

诚信是企业的基础,是企业的灵魂。

民营化改革后,平遥牛肉集团坚持“生产就是质量,管理就是诚信”,“产品质量就是诚信”的理念,走上了健康的发展道路。

“我们已经建立了严格的标准来控制质量。”集团公司总经理赵玉良告诉记者,公司已根据实际情况制定了19项比国家标准更为严格的企业标准。同时,公司成立了以总经理为领导的食品安全领导小组。制定了《原辅材料进货查验制度》等29项食品安全管理体系,产品在过去两年中全部通过了省级和省级产品的质量监督,检验和抽查。在全省肉类加工企业中,率先开展质量追溯,在线追溯系统;完善产业链,原材料更绿色,为消费者提供更安全的“冠云”产品。

总经理赵玉良向记者讲了一个故事。那是在2004年,当时一批牛肉产品的包装和生产状况良好,但是当对它们进行自检时,发现其中一些产品具有不同的颜色变化。经过分析,出现了密封包装,在全国销售了110吨以上的产品。公司立即召集董事会对问题进行深入分析。有人认为产品质量没有问题,也不必大惊小怪。但是,董事会主席雷秉义负责公众事务,所有召回都是在消费者抱怨之前立即进行的。虽然公司亏损超过400万元,但获胜的信誉是多少钱很难兑换。此举唤回了质量,品牌,市场和诚信。今年,该公司的销售收入同比增长了40%。它不仅弥补了损失,而且扩大了市场,使公司过去没有亏损。

2006年,公司3万头肉牛屠宰生产线在平遥工业新区投产。 2008年,平遥牛肉受到国家地理标志产品的保护,并添加了另一个“金色招牌”。

2009年,公司的2万吨平遥牛肉生产线也在工业新区投入生产。 2011年,公司为观云种牛,肉牛养殖建立了示范基地。在此基础上,利用牛粪资源建设双孢蘑菇种植基地,使公司走上了一条综合种植,育种,育肥,屠宰和加工的新道路。

2015年,年产2000吨肉类产品的生产线投入运营。除公司牛肉以外的其他系列产品都有生产条件。肉,猪蹄,兔肉和牛副产品陆续推出。集团的多元化和系列化产品集群基本形成。

2016年,公司成立山西冠云牛肉面餐厅有限公司,开设冠云牛肉面餐厅。不仅充分展示了冠云的原材料和产品,而且冠云品牌的延伸得到了有效的扩展。

2016年,公司开办了平遥牛肉超市,开辟了具有独立控制渠道的营销模式。目前,已在全国各城市,高铁站,机场,北京,河北,天猫,京东开设了30多家线上线下旗舰店,“传统品牌+互联网”的新路径正在涌现。

2018年,整合牛肉生产,国家非物质文化遗产,观云平遥牛肉传统加工技术培训基地和文化旅游的生产线正式启动,适应新时代消费者的需求,与古城旅游紧密结合。 相得益彰。

如今,观云人高举“质量铸就商业,诚实守信”的旗帜。为了实现平遥牛肉产业的好,强,大,我们将继续打造“世界平遥的中国牛肉”。愿景很挣扎。

《中国质量报》

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