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“五一”小长假餐企出招抢市场

www.pednoy.com2019-10-28

随着“ 5月1日”假期的临近,西安饭店正在为“金块”做最后的准备。在假期期间,无论是在家中还是旅行,进餐都是一个热门话题。这家“小假期”商店将以什么样的方式吸引消费者?

星级酒店亲戚竞标

在采访中,记者发现,一些高档餐饮酒店的“光荣转身”是最吸引人的,而各种适合大众消费的促销措施使食客们渴望尝试。昨天,记者从高新香格里拉大酒店获悉,该酒店是针对小假期家庭消费的特点,特别向公众介绍了泰国美食活动的邀请。假期期间,来酒店暹罗花园泰国餐厅的顾客可享受多达24种泰国厨师Sujita准备的正宗经典菜,仅需99元。从原材料到做法,泰式风格都非常好,所用的草药和香料均从泰国进口。 “美味泰国菜”的代表性菜肴包括辣虾木瓜沙拉,冬阴功汤,椰子绿咖喱鸡和芒果椰奶糯米。饭店工作人员肖莉告诉记者,泰国菜通常是通过蒸,蒸或烧烤来烹饪的,并使用新鲜的原料使泰国菜有益于健康。

新兴的戴斯咖啡花园自助餐厅酒店(Days Inn Coffee Garden Buffet Restaurant)推出了一系列“亲民”菜肴,主要菜肴是木桶韭菜和铁板烤架,包括大虾,牡蛎,牛排,俄罗斯香肠和各种新鲜蔬菜,等,价格也相对“亲民”:午餐98元/人,晚餐148元/人。西安金华大酒店将在“ 5月1日”假期期间推出“主题自助餐”。自助午餐和晚餐由印度尼西亚行政总厨Zu Hainuo负责。 “ 5月1日,酒店将开放花园烧烤自助餐。菜肴也很丰富。那里有烧烤,沙拉吧,海鲜吧等,美食家可以品尝惠灵顿牛排和各种美味的牡蛎。”酒店销售部小刘说,黄金从今年2月起,消费者可以品尝到海鲜,例如虾,扇贝,螃蟹,牡蛎和其他美味佳肴,都是根据口味自行烹制的。

啤酒和美食节很受欢迎

为了为“ 5月1日”假期做准备,中西结合和搭配,举办美食文化节已成为所有餐饮企业赢得市场的法宝。记者在采访中获悉,菜园将在“五一”前夕启动。当时,在和胜国际食品交易中心购买烧烤产品的消费者可以在烧烤区免费获得烧烤。 “啤酒花园融合了酒吧,餐饮,休闲和娱乐等各种时尚元素。”和盛交易中心的颜经理说,在啤酒花园中,消费者可以欣赏到青岛丰富多彩的特色,而黑啤酒则象征着男人。女士的红色啤酒,清凉的绿色啤酒和传统风味的黄色啤酒。啤酒花园还将提供各种着名的小吃,以满足消费者多样化的消费需求。随着啤酒花园的开放,“ 5月1日”假期将为消费者提供更多的户外休闲用餐体验。

凯宾斯基饭店结合了传统的民间节日“四个节日”,在“ 5月1日”前夕发起了德国啤酒盛会。记者在酒店的普拉啤酒厂看到,正宗的德国美食,新鲜的自制普拉啤酒和正宗的德国乐队将是这个欧洲传统节日的特殊诠释。慕尼黑的酿酒师提供限量版的德国啤酒,专门为“五一”设计。服务员告诉记者,德国啤酒以其醇厚的味道而闻名。其精致的白色泡沫堆积在玻璃杯口中,溢出大麦和啤酒花酵母的香气。同时,酒店厨师还为消费者准备了德式德式小吃,脆嫩的德式猪肘,肉香肠,甜而不腻的德国甜点……当场品尝客人的味蕾,前往德国的每个小镇。为了迎接“ 5月1日”假期,酒店开始在4月中旬热身促销。作为欧洲最古老的节日之一,五一劳动节是一个您可以借酒和狂欢的节日。我们希望成为这一传统。节日被带到了西安,让陕西的所有朋友在小假期里都能感受到五一的美味。”西安凯宾斯基饭店总经理艾福满说。

民族餐厅创意新内容

“ 5月1日”期间的食品和饮料市场通常由家人和朋友主导。大街上许多独特的餐馆都锁定了自己的独特顾客。马蘑菇餐厅位于南二环路的边缘,已经“固定”到曾经在西北工作,生活和学习的消费者群体。该餐厅推出了一项特别促销活动:只要您住在兰州,在小小的假期里,您都可以在餐厅用餐,并享用中餐和晚餐。 “马尾菇是百年羔羊的国家注册商标。这是一家具有100年美味历史的大型服务清真餐饮企业。通过制作秘方,彻底解决了千年羊的味道。在节日期间,马蘑菇被选为优秀的绵羊。消费者提供一系列的民族特色菜,例如羊肉,烤全羊肉和手工挑选的羊肉。 “西安已有3年历史的马菇菌素对“ 5月1日”消费市场充满了期望。

在采访中,记者了解到,老中餐厅“孙家餐厅”还推出了一些单人,双人和派对特惠套票。最近,举行了“好而不贵”的主题。该系列展览,推出了小碟和3-10人的消费套餐,使古代人享有真正的利益。

为使餐饮业积极为“ 5月1日”的小假期做准备,西安饭店与餐饮业协会会长高卫平认为,从城市的角度来看,餐饮是推动餐饮业发展的主要力量。消费市场。然而,自去年12月以来,由于政策效应的影响,餐饮业增速有所下降,尤其是中高端餐饮业大幅下降。该行业的运作一直很薄弱,最近的H7N9禽流感疫情使餐饮公司更加恶化。为了引导企业提振信心,多渠道转型升级和活跃经济,西安餐饮业应积极抓住“ 5月1日”节假日的商机。目前,西安的西安大多数品牌餐厅都具有良好的质量和服务。如今,各种特殊的餐饮和娱乐项目已经启动。业内人士预计,这一系列的亲密活动必将掀起古城餐饮消费的小高潮。

记者于忠

市场| 5月1日|食品企业

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