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杭城200多家餐馆用上液晶点菜机

www.pednoy.com2019-10-31

“液晶屏悬挂在墙上,我以为是电视。我没想到它会是一台洗钱机。”团友“九溪燕书”开玩笑。 “电视综艺节目使人们猜测,肯定会有很多人。”无法猜测。”

杭州饭店的点餐武器现在越来越高科技。这种“指点”式遥控点菜机正在杭州的中小型餐馆中逐渐普及。您坐在大厅里,看“电视”,点了一条煮鱼。几秒钟后,厨房监控器“吱吱”地煮了一条鱼,厨师立即复制了这个家伙并开始做。

“新商店即将开业,许多销售点菜设备的推销员走上了大门。”在杭州开餐厅的张先生告诉记者,这里有一个无线掌上宝,还有一个触摸屏。我发现订单中也有商机。

他的家人的食谱挂在墙上

“过去,服务员先交了一份厚食谱,然后在旁边拿了纸和笔。”白领路径是最传统的点菜模式:客人说服务员正在写书。把书写到桌上后,有时我看不出菜名是什么。他说,在这段时间里,他的朋友要他吃饭,并发现了几家餐馆,餐馆里装有新型的遥控点菜武器和触摸屏点菜机。

他告诉记者,那天他去了餐厅,以为那堵墙是液晶电视,他在玩广告。刚坐下,服务生拿着遥控器过来:“先生,您点餐吗?”服务员吃完饭,用力砸墙的“电视”上的按钮,屏幕立即变成了商店的招牌菜。 “有一幅画有价格,这是食谱。”小蔡用新颖的方式遥控了遥控器。查看您想吃的食物,然后按OK。

服务生的第一课:返回所有菜肴编号

“我在江干区一家餐馆见过这种点菜。”铁哥们小组中的李先生报告说,像张虎里这样的餐厅已经使用了这个家伙。

昨天,记者在该市西庙路湘西厨房看到了这台远程点菜机。墙上有10个LCD屏幕,尺寸为20英寸,并在屏幕上播放一些广告。记者注意到,开发该设备的商人公布了一组统计数据:目前有212家餐厅,超过1,000个点菜屏幕正在使用中。

服务员的操作很简单,但是还有很多事情要做。 “当我们进修时,我们必须首先背诵煮熟的蔬菜的数量。”向豪厨房服务员小虎告诉记者,因为订单全部由遥控器操作。她说她拿起遥控器并按了墙上的LCD屏幕几次。原始广告内容跳入订购系统,并输入了相应的编号以跳出餐厅的特色菜。 “系统中有100多道菜。当客人在名字上签名时,我们可以立即记住该数字。”

该模型非常新,并且商业机会挖掘还不够

“点菜”工具越来越受欢迎,它已成为某些餐馆的卖点。 “像一家面条店一样,老板说他太累了,找不到机器人做鬼脸。结果,他吸引了无数新鲜的食客。”湖南厨房大厨黄波笑着说。

“我觉得这个遥控命令很有创意。”他告诉记者,他现在在三家门店都拥有这种点餐系统,共有50个显示屏,平均每家门店已经投入了近3万元。 “如果您有新菜,则无需重新打印食谱,可以直接拍摄照片,然后将其上传,从而降低了成本。”他说,他为餐厅的装修做出了贡献。监视器被放置在白色的墙壁上,墙壁是彩色和运动的。

使用了一段时间后,黄波发表了自己的看法。 “我认为开发这种设备绝对是一种很好的商业模式,这对饭店订购和广告宣传非常方便。”但他说,缺少广告是单调的。另外,某些触摸屏点菜机操作不便,要求服务员站在一边进行说明和指导,不能完全让客人自己下订单。 “而且在一页上只显示一两个菜。对于客人来说,有必要阅读100多个菜并翻五十或六十次。”

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