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厨师曝光饭店“肮脏”内幕

www.pednoy.com2019-10-24

(YMG记者何小波)如果不是真的不尽如人意,那良心就不安。莱山区的一个单位的小吃厨师的大厨将永远不会动摇这些“厨房黑幕”。昨天,严师傅在与记者见面后,戴着墨镜,在莱山区的一个单位门口对记者讲话。

6月初,应征严师傅为单位零食部门的大厨,月薪2000元以上。经过一段时间的工作,史师傅发现零食部的某些做法是不负责任的。一些不合格和违禁的原材料被用来加工食品。每天到零食部都去拜访时,顾客来拜访,他的良心受到谴责,他非常生气。

他告诉记者,每天有那么多人吃饭,零食部的服务员洗碗太麻烦了,把油性碗放在水槽里,直接用清水冲洗,“不用洗干净”后冲干用干布将其洗净。

由于主人仅在厨房中加工,因此原材料的购买渠道不明确,但在厨房中看到未成年的鸡。老板叫他把鸡肉切成小块,准备“炸鸡”,“辣鸡”等原料。 “可怕的是,这些首先加工的肉类产品直接堆放在砧板上,根本没有防蚊措施。”大师先生提出了一些建议,但没人在乎。

为了增加红烧猪肉的色泽和玫瑰色,老板不使用酱油等着色工艺,而是使用色素来治疗皮肤。这种很好的红烧猪肉看起来很红润。如果您不了解内部故事,您将感觉不到吃东西。就盐而言,老板也是观众的“菜”,大锅里的盐是一种粗颗粒,小炒炉放在细颗粒的“细盐”上。换句话说,想吃一道菜的顾客可以享受食盐处理。

所有食品都是进口食品,与顾客的健康直接相关,但是小吃是冷热的,第一道加工过的菜肴几乎没有放在外面。将加工好的面条直接放在桶中,并放在下水道旁边。

“我上班时,在旅馆里看到了一种做这件事的方法。我有一种无法分辨的味道。”石师傅说,他亲眼目睹了这一情况,希望有关方面加强管理。您不能再让这样的酒店浪费您的生活。

媒体曝光

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